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自制紫薯麻球
自制紫薯麻球

自制紫薯麻球

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.22 04:57

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主料

  • 枣泥 :150
  • 糯米粉 :250
  • 紫薯200

辅料

  • 油 :适量
  • 白芝麻 :少许

具体步骤

  • 自制紫薯麻球的做法图解一
    第一步
    1.所有食材
  • 自制紫薯麻球的做法图解二
    第二步
    2.紫薯洗净放锅中煮熟
  • 自制紫薯麻球的做法图解三
    第三步
    3.煮熟的紫薯出皮捣成泥再煮开
  • 自制紫薯麻球的做法图解四
    第四步
    4.煮开的紫薯泥倒入糯米粉里搅拌
  • 自制紫薯麻球的做法图解五
    第五步
    5.揉成光滑的面团
  • 自制紫薯麻球的做法图解六
    第六步
    6.取一面团揉成碗状,放入枣泥
  • 自制紫薯麻球的做法图解七
    第七步
    7.收口揉成圆团
  • 自制紫薯麻球的做法图解八
    第八步
    8.再滚上芝麻
  • 自制紫薯麻球的做法图解九
    第九步
    9.起油锅,放入麻球用小火慢慢煎
  • 自制紫薯麻球的做法图解十
    第十步
    10.麻球上浮彭涨即出锅

烹饪技巧

  • 1要用煮开的紫薯泥和面,这样容易和面不会散2.炸麻球温度不要太高,用小火慢慢煎,心不能太极,防止外焦里不熟

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