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家常菜凉拌三丁
家常菜凉拌三丁

家常菜凉拌三丁

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.31 06:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜凉拌三丁的做法图解一
    第一步
    1.木耳提前泡发,胡萝卜洗干净。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解二
    第二步
    2.莲藕洗干净切成丁用冷水浸泡。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解三
    第三步
    3. 木耳、胡萝卜切成丁。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解四
    第四步
    4.莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解六
    第六步
    6. 木耳入锅焯水后捞出沥干水。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解七
    第七步
    7.三种食材放在容器中加盐搅拌。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解八
    第八步
    8.加白糖搅拌。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解九
    第九步
    9. 加白醋搅拌。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解十
    第十步
    10.加芝麻油搅拌。
  • 家常菜凉拌三丁的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均匀装盘,撒上瓜子仁即可享用。

烹饪技巧

  • 莲藕切丁后放在冷水中,以防氧化。调味品依据个人口味添加。此菜色彩清亮,宜用白醋等色轻的调味品。

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