美味可口-老板鱼炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

• 老板鱼 ：600
• 豆腐 ：300

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.老板鱼洗净，去除内脏，切成块。
• 
  第二步
  2.豆腐洗净，切成块。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入葱、姜、蒜，爆香。
• 
  第四步
  4.将豆腐倒入，淋入酱油，轻轻翻炒一会儿。
• 
  第五步
  5.把老板鱼均匀地码在豆腐上。
• 
  第六步
  6.加入少许清水，放适量的盐，盖盖，大火炖5、6分钟。
• 
  第七步
  7.撒上香菜，葱叶，出锅。

烹饪技巧

• 不要加过多的水，因为豆腐和老板鱼遇热都会下汤的。

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老板鱼炖豆腐

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包含食材

• 老板鱼
• 豆腐

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