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北方的老板鱼
北方的老板鱼

北方的老板鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.13 02:20

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主料

辅料

  • 味精适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 从鱼腹剪个口,去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。
  • 第二步
    2. 用刀把鱼身周围切成一条一条的。
  • 第三步
    3. 撒一些盐、花椒面和少量味精,揉匀,腌一会儿
  • 第四步
    4. 锅里多倒些油,油温升高时,将腌好的鱼炸一下,一条条的鱼身,随着温度升高,自然卷曲,有点像鱿鱼。
  • 第五步
    5. 炸好鱼,将油控出。加入葱姜,翻炒,即可。

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