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家常菜炒什锦
家常菜炒什锦

家常菜炒什锦

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.08 06:11

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜炒什锦的做法图解一
    第一步
    1.将黄瓜、胡萝卜、肉皮、青椒、鸡腿菇、黑木耳、黄豆芽都洗净、切片
  • 家常菜炒什锦的做法图解二
    第二步
    2.然后在开水中放适量的盐将胡萝卜、肉皮、青椒、鸡腿菇、黑木耳、黄豆芽焯水
  • 家常菜炒什锦的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒入适量油,将黄瓜、胡萝卜、肉皮、青椒、鸡腿菇、黑木耳、黄豆芽倒入锅中快速翻炒,并加入适量盐、味精
  • 家常菜炒什锦的做法图解四
    第四步
    4.加入黄瓜继续翻炒下
  • 家常菜炒什锦的做法图解五
    第五步
    5.装入盘中,淋上香油即可食用

烹饪技巧

  • 开水中一定要加入适量的盐,因为黄豆芽在翻炒过程中不太能入味,并且放盐可以增添青椒的亮丽色。

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