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炒什锦
家常菜炒什锦
家常菜炒什锦

家常菜炒什锦

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.08 06:10

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 蚝油 ：2勺
  • 生抽 ：2勺
  • 白糖 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 辣椒酱 ：2勺
  • 花椒 ：适量

具体步骤

  • 家常菜炒什锦的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料，所有原材料洗净处理干净，切成片或者段。
  • 家常菜炒什锦的做法图解二
    第二步
    2.准备好原料，所有原材料洗净处理干净，切成片或者段。
  • 家常菜炒什锦的做法图解三
    第三步
    3.切好的鱿鱼，芹菜分别用开水焯汤一遍，过凉水沥干水分待用。
  • 家常菜炒什锦的做法图解四
    第四步
    4.油加热煸香姜片，加辣椒酱，蚝油，花椒炒出香味，先加入培根，午餐肉片。
  • 家常菜炒什锦的做法图解五
    第五步
    5.翻炒变色，加入鱿鱼，洋葱翻炒出香味。
  • 家常菜炒什锦的做法图解六
    第六步
    6.加入豆芽，芹菜。
  • 家常菜炒什锦的做法图解七
    第七步
    7.最后加入菌菇类加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部成熟。
  • 家常菜炒什锦的做法图解八
    第八步
    8.撒上香菜就可以。

烹饪技巧

  • 食材的加入按成熟的难易分次加入。

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