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家常菜杏鲍菇炒腐竹
家常菜杏鲍菇炒腐竹

家常菜杏鲍菇炒腐竹

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.01 07:11

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主料

  • 杏鲍茹 :300
  • 水发腐竹 :400

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 海米适量
  • 杭椒 :2个

具体步骤

  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解一
    第一步
    1.将切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解二
    第二步
    2.把泡好的腐竹切好备用。
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解三
    第三步
    3.把海米洗好。
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解四
    第四步
    4.切好杏鲍菇备用。
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解五
    第五步
    5.杭椒切好备用
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解六
    第六步
    6.锅烧热放油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解七
    第七步
    7.然后放入海米,倒入适量的水。
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解八
    第八步
    8.倒入杏鲍菇烧一烧,炒一炒。
  • 家常菜杏鲍菇炒腐竹的做法图解九
    第九步
    9.再放入腐竹烧一会儿,再放辣椒炒一炒(觉得干了可以再放点水),最后加入蚝油、胡椒、盐拌一拌出锅。

烹饪技巧

  • 蚝油和海米很鲜,不要放味精。

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