自制苹果酥

具体步骤

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  第一步
  1.10g黄油隔水融化
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  第二步
  2.融化的黄油中加入10g糖和苹果粒，中火炒至水分手干
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  第三步
  3.将炒过的苹果粒铺入烤盘中，放入烤箱150度烘烤8分钟
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  第四步
  4.90g黄油软化加入剩下的白糖打发至颜色变浅蓬松状态
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  第五步
  5.在打发的黄油中加入鸡蛋，搅拌到黄油把鸡蛋都吸收
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  第六步
  6.低粉和泡打粉过刷至黄油中
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  第七步
  7.低粉与黄油搅拌至无颗粒状态
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  第八步
  8.在面糊中加入之前做好的苹果粒，搅拌均匀
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  第九步
  9.依次团成小球放入烤盘中，（如果面糊很粘手可以放入冰箱中冷藏半小时再弄）烤箱180度20分钟左右既可