口感好的糟溜鱼片

具体步骤

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  第一步
  1.龙利鱼解冻
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  第二步
  2.准备生姜片和柠檬片
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  第三步
  3.解冻好的鱼柳洗净切成均匀的薄皮放入碗中加入盐，生姜片，柠檬片和高度白酒拌匀腌制半小时
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  第四步
  4.准备青豆和泡发洗净的黑木耳
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  第五步
  5.生粉加入清水溶解成水淀粉，准备好糟卤
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  第六步
  6.锅内水开后连调料一起倒入至鱼片变色后捞起
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  第七步
  7.锅内倒入油加入生姜片爆香
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  第八步
  8.倒入开水
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  第九步
  9.先下黑木耳和青豆大火煮开
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  第十步
  10.再把鱼片倒入，加入料酒
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  第十一步
  11.等煮开后加入糟卤
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  第十二步
  12.尝试味道加盐调味
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  第十三步
  13.加入少量鸡精
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  第十四步
  14.用水淀粉勾芡后熄火（勾薄芡）
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  第十五步
  15.滑溜溜的非常鲜美