自己做的胡萝卜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.黄油放入面包桶内烘烤几分钟，使之融化，稍微晾一下，放入胡萝卜豆浆、蛋液。
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  第二步
  2.再放面粉，一角放盐、对角放糖，中间放酵母粉。
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  第三步
  3.放入面包机内，选择1个15分钟的揉面程序。
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  第四步
  4.再选一个15分钟揉面程序。
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  第五步
  5.程序结束，能拉出坚韧的薄膜。
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  第六步
  6.把面团收圆，放入面包桶，放入面包机内室温发酵。
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  第七步
  7.发酵至2倍大。
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  第八步
  8.取出面团称重，分成3等份，排气、滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
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  第九步
  9.松弛好的面团按扁，擀开，两边向中间折叠一下，翻面。
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  第十步
  10.再次擀开。
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  第十一步
  11.翻面，压薄底端，卷起来，接口处捏紧。
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  第十二步
  12.全部擀、卷完成，接口处朝下，摆入面包桶内，放入面包机内，不插电，室温发酵。
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  第十三步
  13.二发完成。
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  第十四步
  14.取少许蛋液加入等量的水搅匀，刷在面包坯表面，撒白芝麻。
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  第十五步
  15.选择烘烤程序，中烧色、时间50分钟，开始烘烤。
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  第十六步
  16.烘烤结束后立即取出面包桶，脱模，晾凉后装入保鲜袋内保存。