自制胡萝卜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.120g高筋面粉放入盆中
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  第三步
  3.25g低筋面粉
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  第四步
  4.然后咱们剩下来的胡萝卜渣60g
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  第五步
  5.酵母放入温热的水中化开，然后静置10分钟
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  第六步
  6.让酵母水静置10分钟，这时候面盆中加入25g白砂糖
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  第七步
  7.无糖奶粉7.5g
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  第八步
  8.少许盐
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  第九步
  9.10g葵花油，无味的都行
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  第十步
  10.然后倒入静置好的酵母水，边倒边搅拌
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  第十一步
  11.搅拌成面糊状
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  第十二步
  12.转移到面板上，撒点面粉，用搓衣服的方法揉出膜
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  第十三步
  13.今天有点懒，稍微出一点就不揉了，这个吐司水份高，所以也没关系
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  第十四步
  14.然后揉成圆形面团，盖上保鲜膜，放入烤箱35度发酵一个半小时至两倍大小
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  第十五步
  15.拿出来，擀出空气
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  第十六步
  16.然后均匀分成三份
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  第十七步
  17.分别擀成牛舌状
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  第十八步
  18.卷起来后放入吐司模具中
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  第十九步
  19.盖上锡纸，放入35度烤箱进行二次发酵30分钟
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  第二十步
  20.然后拿出，烤箱180度预热，上下火，烤20分钟，后加盖锡纸转了160度15分钟，出炉
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  第二十一步
  21.特别柔软