从此爱上凉拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 苦瓜 ：半根

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 耗油 ：适量
• 红米椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜从中间剖开成两半，挖去中间的籽。
• 
  第二步
  2.用刀削成片。
• 
  第三步
  3.蒜切成末备用。
• 
  第四步
  4.把苦瓜放入碗中，加入蒜，倒入生抽，耗油，盐，再放入切成圈的红米椒。
• 
  第五步
  5.锅加入少许油，烧至轻微冒烟。
• 
  第六步
  6.把热油淋在苦瓜上，拌匀即可。

烹饪技巧

• 淋油的时候，尽量往蒜的上面淋，这样可以更好的激发出蒜的香味。

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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