登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好喝的西洋菜猪骨汤
好喝的西洋菜猪骨汤

好喝的西洋菜猪骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:22

  • 3464人看过
  • 814
  • 收藏

主料

  • 猪骨头 :400
  • 西洋菜250
  • 瑶柱 :3个
  • 牡蛎干 :3个

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.将猪骨头清洗干净。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.锅里放水,烧开,将骨头煮2分钟左右。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将焯过水的骨头清洗干净。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.将牡蛎和瑶柱浸泡一会,清洗干净。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.将西洋菜浸泡,清洗干净。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.锅里加水,放入猪骨头。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.放入几片姜。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.大火煲10分钟,转小火慢炖1个小时。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解九
    第九步
    9.放入西洋菜,煲半个小时。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解十
    第十步
    10.炖好后,加入适量盐。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.美味的西洋菜汤就做好啦~

烹饪技巧

  • 1、清洗西洋菜时要注意浸泡半小时,将大的菜梗摘去,将嫩叶留下,口感好。2、煲这汤时注意,先将骨头汤熬好,再放西洋菜,喜欢成品的西洋菜是绿油油的话,那煲西洋菜的时间可以稍短些,这样就可以保持叶子有绿油油的效果了。

814

收藏

分享
发表评论需要登录

评论