鸡蛋炒黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 嫩黄瓜 ：300
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 蒜 ：5
• 葱 ：5
• 油 ：30
• 精盐 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.炒锅置火上，放入食用精油，当油温达六成热时，倒入蛋液炒成蛋花盛出
• 
  第二步
  2.把准备好的黄瓜切片
• 
  第三步
  3.炒锅再放少许油，油热将葱蒜末倒入爆香
• 
  第四步
  4.下黄瓜片、盐，翻炒，再倒入蛋花拌炒均匀即可

烹饪技巧

• 此道菜需要高温爆炒！尽量短时间出锅，这样可以保持黄瓜的脆性。

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鸡蛋炒黄瓜

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