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自制小饼干
自制小饼干

自制小饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 11:07

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主料

辅料

  • 酵母粉 :3
  • 苏打粉 :0.5g
  • 食用油 :30
  • 白糖 :5
  • 玉米淀粉30
  • 全蛋 :1个
  • 蛋黄 :2个
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 自制小饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 自制小饼干的做法图解二
    第二步
    2.牛奶加热放入酵母粉化开。
  • 自制小饼干的做法图解三
    第三步
    3.倒入食用油搅匀。
  • 自制小饼干的做法图解四
    第四步
    4.面粉中加鸡蛋,葱花,白糖,苏打粉搅匀。
  • 自制小饼干的做法图解五
    第五步
    5.倒入刚才的牛奶混合物拌匀。
  • 自制小饼干的做法图解六
    第六步
    6.揉成面团。
  • 自制小饼干的做法图解七
    第七步
    7.在案板上擀薄。
  • 自制小饼干的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热,烤盘铺上锡纸。
  • 自制小饼干的做法图解九
    第九步
    9.用磨具压成自己喜欢的造型放入烤盘中,刷一层淡盐水,用叉子在上面插一下小孔帮助排气。
  • 自制小饼干的做法图解十
    第十步
    10.放入烤箱180度上下层烤12分钟。
  • 自制小饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.香脆的小饼干开吃喽

烹饪技巧

  • 饼干一定要擀薄些,口感会比较脆烤饼干的时候一定要在旁边观察,否则很容易和我一样将饼干烤糊刷层淡盐水烤吃的时候会口感更好些烤箱的温度可以自家烤箱的脾气来。

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饭小呆

饭小呆

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