家常菜蒜苗炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.蒜苗洗净切段沥干水分
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  第二步
  2.猪肉加刚好过面的水大火烧开慢慢炼出猪油。
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  第三步
  3.辣椒切片备用 ，调味
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  第四步
  4.猪油炼得差不多加入蒜白炒一下
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  第五步
  5.下蒜苗大火炒番
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  第六步
  6.加入肉片 继续 快速翻炒
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  第七步
  7.加入适量的盐调味，翻炒 至6熟，因为大蒜会稍微出水，水出证明大蒜苗已经差不多熟。
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  第八步
  8.蒜苗体积收少了，水渐渐出来，这时将辣椒加入同炒
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  第九步
  9.蒜苗已经熟至8成加入蚝油拌匀，关火
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  第十步
  10.出锅装碟。香嫩好吃的蒜苗炒肉片 就好了