剁椒蒸鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2018.01.12 01:50

• 2585人看过
• 638
• 收藏

主料

• 剁椒 ：适量
• 鲜鱼 ：1条

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜末 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼去鳞，去内脏清洗干净。
• 第二步
  2.将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。
• 
  第三步
  3.将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好。
• 
  第四步
  4.葱花，姜末切好，剁椒剁碎。
• 第五步
  5.将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末。
• 
  第六步
  6.锅内水开，大火蒸8，9分钟。

638

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

鸡咯咯的小厨房

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

剁椒蒸鱼

18

已被3361人参考

剁椒蒸鱼，一道很普遍的家常蒸菜，记得那天中午，天气非常的炎热，所以胃口也不大好，妈妈说中午说剁椒蒸鱼吧，我高兴极了，因为我也很喜欢吃这道菜，妈妈买了一些鱼和一瓶……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

热门推荐

• 降血糖应该吃
• 疙瘩汤
• 虾干粥的做法大全
• 油麦菜
• 蔬菜煮面
• 炸带鱼的做法大全
• 电饭煲自制蛋糕
• 鲍鱼死了还能吃吗

全部其他的“剁椒蒸鱼”做法

• 
  菠萝炖排骨
• 
  茂茂爱厨艺
• 钱大米
• 
  大白菜的固执

剁椒蒸鱼评论

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……