剁椒蒸鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.10 01:55

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主料

• 鲳鱼 ：一条
• 小米泡椒 ：六七个

辅料

• 姜片 ：少许
• 葱段 ：少许
• 蒸鱼豉油 ：少许
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼去鳞，去内脏，从中间片开，铺盘。盘底是姜片和葱段
• 第二步
  2. 小米泡椒切末
• 第三步
  3. 切完铺到鱼上，铺均匀。倒入蒸鱼豉油，料酒等调味
• 第四步
  4. 冷水上锅，大火上气后，中小火蒸十七八分钟，根据鱼的大小确定时间长短哦
• 第五步
  5. 出锅，撒上葱花。另起锅，倒入少许花生油，烧至八成热，倒在鱼身上

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剁椒蒸鱼

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