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剁椒蒸鮰鱼腩
剁椒蒸鮰鱼腩

剁椒蒸鮰鱼腩

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.27 06:23

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主料

  • 鱼腩 :适量

辅料

  • 米酒 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼腩自然解冻后清洗干挣沥水,加入米搅拌均匀腌制片刻。
  • 第二步
    2. 加入鱼露、姜丝继续研制片刻。
  • 第三步
    3. 将研制好的鱼腩放入大碗内,将剁椒铺在鱼腩上。
  • 第四步
    4. 蒸锅内加水烧开,将鱼腩上锅大火蒸大约8分钟。
  • 第五步
    5. 将蒸好的鱼腩取出,撒上葱花和香菜,将油加热,淋上即可上桌。

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