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菠菜拌粉丝
菠菜拌粉丝

菠菜拌粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 白糖 :半勺
  • 油 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒油 :1/3勺
  • 味精 :半勺
  • 酱油1勺
  • 辣椒油1勺
  • 1勺

具体步骤

  • 菠菜拌粉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备一把菠菜。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解二
    第二步
    2.菠菜去根折断。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解三
    第三步
    3.波菜清洗干净。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解四
    第四步
    4.先泡上粉丝。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解五
    第五步
    5.锅开水烧开,放少许盐和油。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解六
    第六步
    6.放入菠菜焯下水。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解七
    第七步
    7.焯好后捞出。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解八
    第八步
    8.粉丝放锅里煮一下。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解九
    第九步
    9.煮一两分钟。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解十
    第十步
    10.捞出。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.取一大盆,倒入菠菜和粉丝。
  • 菠菜拌粉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.取一碟,加入姜蒜粒,辣椒油、花椒油、醋、酱油、味精、白糖等腌一下,
  • 菠菜拌粉丝的做法图解十三
    第十三步
    13.将调料汁倒入菜内,拌匀就OK。

烹饪技巧

  • 1、菠菜根部有泥沙,多淘洗几次。

  • 2、菠菜焯一下水,加盐和油保持蔬菜绿色。

  • 3、凉拌菜加点辣椒油、花椒油、姜蒜醋等更开胃爽口。

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