1.锅内放的油比正常炒菜要多，但也不用像电视上那样放半锅，只要将够末过土豆片就可以，省油不油腻2.茄子吸油，最后过油直接抄就可以了，不用另放新油3.一定要放蒜末，最后稍加一点白糖，味道就出来了
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土豆
茄子
青椒
婉儿厨房
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