家常菜辣炒油菜

具体步骤

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  第一步
  1.油菜摘洗干净，清洗过程中，将菜梗菜叶摘开，再用刀将菜梗改刀切小。
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  第二步
  2.菜叶在清洗过程中，用手随意撕开，沥干水分。
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  第三步
  3.大蒜去皮洗净切片。
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  第四步
  4.热锅凉油，下蒜片煸香。
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  第五步
  5.加入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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  第六步
  6.大火倒入油菜梗，快速翻炒。
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  第七步
  7.炒至快软身，倒入适量干红辣椒粉。
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  第八步
  8.加入适量干豆鼓，翻炒。
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  第九步
  9.淋入少许生抽，炒匀。
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  第十步
  10.从中倒入油菜叶，快速翻炒。
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  第十一步
  11.菜叶熟了调入盐调味，炒匀出锅。