家常辣炒油菜

具体步骤

• 第一步
  1. 油菜摘洗干净，清洗过程中，将菜梗菜叶摘开，再用刀将菜梗改刀切小
• 第二步
  2. 菜叶在清洗过程中，用手随意撕开，沥干水分
• 第三步
  3. 大蒜去皮洗净切片
• 第四步
  4. 热锅凉油，下蒜片煸香
• 第五步
  5. .加入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油
• 第六步
  6. 大火倒入油菜梗，快速翻炒
• 第七步
  7. 炒至快软身，倒入适量干红辣椒粉
• 第八步
  8. 加入适量干豆鼓，翻炒
• 第九步
  9. 淋入少许生抽，炒匀
• 第十步
  10. 从中倒入油菜叶，快速翻炒
• 第十一步
  11. 菜叶熟了调入盐调味，炒匀出锅