#回忆#酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼洗净去内脏切段
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  第二步
  2.取淀粉适量将鱼段裹上
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  第三步
  3.加五香粉直到全部拌匀腌制20分钟
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  第四步
  4.把水豆腐和冻豆腐切块装盘备用
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  第五步
  5.锅里放油下姜片
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  第六步
  6.开始炸鱼直到炸完
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  第七步
  7.装盘备用
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  第八步
  8.改小火第二次复炸
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  第九步
  9.将酸菜包打开
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  第十步
  10.下蒜片炒香下酸菜翻炒
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  第十一步
  11.下鱼块
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  第十二步
  12.加水腌过鱼为度
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  第十三步
  13.下豆腐
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  第十四步
  14.改小火炖熟装盘