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香菇炒鸡蛋
香菇炒鸡蛋

香菇炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 12:52

香菇炒鸡蛋这道菜听着名字挺别扭的,反正就是听着不舒服,因为虽然鸡蛋和很多的食材都能搭配在一起吃,像番茄和鸡蛋、鱼香鸡蛋、韭菜鸡蛋等等,但是一般大家都不会将香菇和鸡蛋搭配在一起。其实啊,香菇炒鸡蛋的味道也特别的好吃,无论是鸡蛋的味道,还是香菇的味道都很好吃。所以如果你没有吃过,就快来尝尝吧。

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主料

  • 鲜香菇 :300
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 老抽 :1勺
  • 香油 :1/4勺
  • 葱花 :2
  • 糖 :1/2勺
  • 盐 :1/2勺

具体步骤

  • 香菇炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋打散搅匀。
  • 香菇炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗净,切成厚片
  • 香菇炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油,放入鸡蛋翻炒,盛出准备
  • 香菇炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中再倒入油,倒入香菇片,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒
  • 香菇炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.香菇炒好后,倒入鸡蛋搅匀,出锅前,再淋入香油即可

烹饪技巧

  • 炒好的鸡蛋一定要在最后放,否则鸡蛋放的过早,太容易吸收盐中的咸度。

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饭小呆

饭小呆

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香菇炒鸡蛋 香菇炒鸡蛋
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