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千层肉饼
千层肉饼

千层肉饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.11 04:14

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主料

辅料

  • 酵母粉 :10
  • 馅料 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 千层肉饼的做法图解一
    第一步
    1.面团发酵到1.5倍就可以了
  • 千层肉饼的做法图解二
    第二步
    2.把气体揉出面团
  • 千层肉饼的做法图解三
    第三步
    3.擀成大饼
  • 千层肉饼的做法图解四
    第四步
    4.椭圆形
  • 千层肉饼的做法图解五
    第五步
    5.在上面涂上馅料
  • 千层肉饼的做法图解六
    第六步
    6.用刀像图中这样分割
  • 千层肉饼的做法图解七
    第七步
    7.然后按照图中步骤一层一层的叠加
  • 千层肉饼的做法图解八
    第八步
    8.再叠加
  • 千层肉饼的做法图解九
    第九步
    9.再叠加
  • 千层肉饼的做法图解十
    第十步
    10.再叠加
  • 千层肉饼的做法图解十一
    第十一步
    11.够不到的地方就拉伸
  • 千层肉饼的做法图解十二
    第十二步
    12.最后就像这个样子
  • 千层肉饼的做法图解十三
    第十三步
    13.用手按一按
  • 千层肉饼的做法图解十四
    第十四步
    14.按到扁一点点就可以
  • 千层肉饼的做法图解十五
    第十五步
    15.电饼铛预热
  • 千层肉饼的做法图解十六
    第十六步
    16.放入千层饼
  • 千层肉饼的做法图解十七
    第十七步
    17.肉饼程序启动
  • 千层肉饼的做法图解十八
    第十八步
    18.熟了,双面金黄
  • 千层肉饼的做法图解十九
    第十九步
    19.切开就可以了

烹饪技巧

  • 最后这一步要用手按压,用擀面杖太用力容易令馅料漏出来

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匠心荷韵

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千层肉饼 千层肉饼
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千层肉饼其面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩,它层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘四溢而受广大消费者喜爱。它制作时需要面粉、猪肉馅、香油、盐、酱油、鸡精、五香粉……

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