#特色美食#油焖笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.17 12:53

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主料

• 春笋 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备原材料
• 第二步
  2.春笋切滚刀块
• 第三步
  3.国内倒水，将笋汆水
• 第四步
  4.起油锅，爆香葱蒜
• 第五步
  5.倒入汆好水的笋，翻炒
• 第六步
  6.加老抽和糖，炒匀上色
• 第七步
  7.加水，大火烧开，盖锅盖小火焖烧10分钟左右，至汤汁收干入味，撒入葱花即可

烹饪技巧

• 笋一定要汆水，要不然涩嘴巴

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油焖笋

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油焖笋是一道以竹笋干作为主要原材料采用了油焖的手法制作而成的，闻起来一种特别的香味环绕在鼻尖周围，猛吸一口气能够充分的感受到笋干清新的特质，吃一口下去油而不腻是……

包含食材

• 竹笋

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