#特色美食#拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 07:49

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 蒜末 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材
• 第二步
  2.黄瓜去皮，拍松，切块，加盐，腌制10分钟后，倒出水分。
• 第三步
  3.放入蒜末和盐
• 第四步
  4.放白糖
• 第五步
  5.放辣椒油
• 第六步
  6.放香油
• 第七步
  7.放醋，拌匀即可
• 第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 黄瓜不宜与花生同食。

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拍黄瓜

23

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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