家常菜木耳洋葱炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.把洋葱切成宽条。
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  第二步
  2.将鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向搅散。
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  第三步
  3.把黑木耳提前1个小时用水泡发，撕成小朵。
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  第四步
  4.锅内倒入适量植物油，烧至七成热，倒入鸡蛋液。
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  第五步
  5.把鸡蛋液煎成饼后，用铲子切成小块儿，盛入盘中待用。
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  第六步
  6.另起油锅，放入姜和蒜爆香。
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  第七步
  7.倒入黑木耳翻炒。
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  第八步
  8.放入花椒面，倒入料酒、酱油继续翻炒。
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  第九步
  9.放入洋葱，撒入适量精盐，翻炒2分钟，使洋葱稍稍变软。
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  第十步
  10.放入煎好的鸡蛋块儿，翻炒均匀。
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  第十一步
  11.一盘清淡可口而又富有营养的菜做好啦！