登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制生巧克力
自制生巧克力

自制生巧克力

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.18 12:12

  • 2592人看过
  • 701
  • 收藏

主料

  • 牛奶巧克力 :270
  • 黑巧克力 :50

辅料

  • 淡奶油 :166
  • 可可粉 :适量
  • 水饴 :16
  • 无盐黄油 :16

具体步骤

  • 自制生巧克力的做法图解一
    第一步
    1.将淡奶油和水饴放在小锅里煮沸腾了取下来。
  • 自制生巧克力的做法图解二
    第二步
    2.倒在装有巧克力的盆子里。
  • 自制生巧克力的做法图解三
    第三步
    3.加入黄油,轻轻搅拌。
  • 自制生巧克力的做法图解四
    第四步
    4.如果巧克力没有完全融化,稍微隔热水搅拌一下,直到全部融化为止,并将它们搅拌均匀。
  • 自制生巧克力的做法图解五
    第五步
    5.倒入模子里,放进冰箱冷藏2小时。
  • 自制生巧克力的做法图解六
    第六步
    6.巧克力凝固了,取出来,切成块,然后用手搓成圆形。 在表面滚上可可粉即可。

烹饪技巧

  • 幸福的眼泪小小啰嗦:1、购买巧克力的时候一定要看清可可含量。2、水饴就是麦芽糖,实在没有不放也可以,不过口感会差点。3、裹上可可粉后,2到3天内吃最好,请在室温10-15度的地方保存。4、装巧克力的盆里一定要无油无水。

701

收藏

分享
发表评论需要登录

评论