素炒茄丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 11:16

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 蒜瓣 ：3个
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜瓣适量切片
• 
  第二步
  2.茄子一个去皮切丁，清水清洗一下
• 
  第三步
  3.锅中放油，油热放入蒜片翻炒
• 
  第四步
  4.蒜片炒香放入切丁
• 
  第五步
  5.翻炒均匀放入适量清水，少量老抽放盐 鸡精 五香粉适量

烹饪技巧

• 大火翻炒，适量清水大火收汁

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素炒茄丁

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