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拌凉菜
拌凉菜

拌凉菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.19 04:10

这道菜看来是喜欢小酌的人的福音,黄瓜是蔬菜里生吃的佳品,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素群,这些都是人体必需的物质,而且这道菜的调味料丰富,口感清爽,再说,大家可以看一下,这道菜的搭配,红黄白,色彩丰富,一看就有食欲,好的菜品不就讲个色香味俱全吗,不是吗?

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 白菜适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 大蒜适量
  • 黑木耳适量
  • 尖椒 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 拌凉菜的做法图解一
    第一步
    1.把食材都切成丝
  • 拌凉菜的做法图解二
    第二步
    2.在把白木耳和和黑木耳弄成小块,粉丝用水焯一下备用
  • 拌凉菜的做法图解三
    第三步
    3.放入蒜末,酱油
  • 拌凉菜的做法图解四
    第四步
    4.放入醋,白糖,耗油,盐,味精,香油,都拌在一起就做好了

烹饪技巧

  • 放点糖和醋,味道就更好吃了。

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拌凉菜 拌凉菜
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拌凉菜,可追溯至先秦时期,秦国人民粮食稀缺,不得已采摘野菜凉拌之用来充饥。现在的人大鱼大肉吃惯了,口中空泛,不如效仿先人吃吃拌凉菜,清新爽口,以解口中油腻之感。……

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