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家常麻辣豆腐
家常麻辣豆腐

家常麻辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.08 12:44

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常麻辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.郫县豆瓣酱,备用
  • 家常麻辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.准备豆腐一块
  • 家常麻辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.将豆腐切成2cm左右的小块,放到盘中备用
  • 家常麻辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.葱切段,备用
  • 家常麻辣豆腐的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油,加入八角,待油热后加入葱段爆香
  • 家常麻辣豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入切好的豆腐块,轻轻翻炒
  • 家常麻辣豆腐的做法图解七
    第七步
    7.待豆腐煎炒出水分以后,再加入两勺郫县豆瓣酱,慢慢翻炒
  • 家常麻辣豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加入少量的盐,翻炒均匀,出锅

烹饪技巧

  • 炒豆腐的时候一定不要着急,慢慢轻轻地炒,不糊锅为标准

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