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自制冰淇淋
自制冰淇淋

自制冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.17 05:28

冰淇淋以好看的外形和好吃的味道深受少女和孩子的喜欢,但是很多人都不知道冰淇淋其实可以自制。在炎热的夏天自己制作凉爽的冰淇淋吃是多么美好的事情,冰淇淋还可以制作各种不同的口味,用各种好吃的水果加以装饰。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.蛋白打至粗泡加入20g白糖
  • 自制冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.打至干性发泡
  • 自制冰淇淋的做法图解三
    第三步
    4.淡奶油倒入碗中
  • 自制冰淇淋的做法图解四
    第四步
    5.打至八九分发就可以了
  • 自制冰淇淋的做法图解五
    第五步
    6.蛋黄中加入剩下的白砂糖
  • 自制冰淇淋的做法图解六
    第六步
    9.加入炼奶打至顺滑
  • 自制冰淇淋的做法图解七
    第七步
    10.蛋白分次加入蛋黄糊中

烹饪技巧

  • 最后一步拌的时候不能划圈

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