口口香的韩国烤馒头

具体步骤

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  第一步
  1.把辅料里的材料白糖芝麻各3g、低筋面粉3g和匀
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  第二步
  2.用刮刀把主料里的材料和匀
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  第三步
  3.放入面包机中和四个和面程序
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  第四步
  4.出筋后盖一块湿布，发酵2小时
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  第五步
  5.面包发成2倍大后手按面团无回缩现象就是发好了
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  第六步
  6.把发好的面团按压排酸后分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟
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  第七步
  7.静置好的面团擀长
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  第八步
  8.卷起擀长的面，在封口处抹水防止开口
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  第九步
  9.卷好的面团再次盖上保鲜膜静置10分钟
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  第十步
  10.把静置好的面团从中间切成两半
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  第十一步
  11.分开的面团底部沾水，再沾一下底料
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  第十二步
  12.等距离摆放在烤盘里
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  第十三步
  13.盖上保鲜膜
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  第十四步
  14.在烤箱底放一碗热水，设发酵烤30分钟
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  第十五步
  15.发酵至2倍大取出后，表面刷油，并撒上芝麻，往模子底部倒入色拉油
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  第十六步
  16.放入170度烤箱中下层烤15分钟，出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水