老爸做的蜂蜜小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：把所有的食材都要用家用电子秤称好
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  第二步
  2.把鸡蛋用蛋清分离器分开
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  第三步
  3.给蛋清中加上少许的盐或者白醋，用打蛋器打发
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  第四步
  4.打发到有很细腻的泡沫，加上白糖继续打发
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  第五步
  5.把蛋清打发到能倒立起来三角就可以了
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  第六步
  6.蛋黄中加上适量的白糖，搅拌
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  第七步
  7.加上适量的花生油搅拌均匀
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  第八步
  8.加上少许的蜂蜜搅拌均匀
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  第九步
  9.加上过筛的面粉搅拌起来
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  第十步
  10.把三分之二的打发蛋白放到蛋黄中
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  第十一步
  11.用铲子上下搅拌，不要转圈搅拌，这样会消泡沫的
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  第十二步
  12.搅拌均匀后，把蛋黄直接倒进蛋白中，继续上下搅拌
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  第十三步
  13.烤盘铺上锡纸
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  第十四步
  14.然后把搅拌好的面糊倒进去，上下轻轻振动
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  第十五步
  15.烤箱提前预热，把烤盘放进去，烤20分钟
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  第十六步
  16.20分钟后，就烤好了，取出来
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  第十七步
  17.去掉锡纸，切块就可以了，也可以把蛋糕卷起来