DIY蜂蜜小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.08 10:52

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主料

• 低筋面粉 ：80g
• 鸡蛋 ：100g
• 蜂蜜 ：40g

辅料

• 细砂糖 ：40g
• 色拉油 ：30ml

具体步骤

• 第一步
  1. 将细砂糖、蜂蜜倒入桶里，在打入鸡蛋，把桶放在热水里，用打蛋器将鸡蛋打发
• 第二步
  2. 在打发好的鸡蛋糊里筛入低筋面粉，最好分两次筛入，将第一次面糊搅匀后，再筛入第二次。在搅好的面糊里倒入30毫升的色拉油，用翻拌的方法拌匀，蛋糕糊做好后，用勺子盛入纸杯蛋糕盒里，7分满即可。
• 第三步
  3. 放入预热好的烤箱中层，上下火，190度，15分钟（可根据实际情况调整）
• 第四步
  4. 表面金黄即可出炉。

烹饪技巧

• 全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以把打蛋桶放在热水里有利于鸡蛋的打发

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包含食材

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• 蛋糕粉

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