美味的豆渣萝卜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.将萝卜擦成细丝，然后放在菜板上用刀剁碎，放在一个大盆中。
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  第二步
  2.把葱和蒜切碎备用。
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  第三步
  3.把猪肉剁碎。
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  第四步
  4.这是做豆浆磨出来的豆渣。
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  第五步
  5.把肉馅和豆腐渣放入盛萝卜馅的大盆中。
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  第六步
  6.放入葱、姜、蒜、花椒、味素和精盐。
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  第七步
  7.打入5个鸡蛋。
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  第八步
  8.用筷子搅拌均匀。
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  第九步
  9.再放入面粉。
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  第十步
  10.搅拌均匀，这时候可以根据馅儿的稀干决定面粉的量。
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  第十一步
  11.锅内烧油至八成热。
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  第十二步
  12.用右手拿一块，从拇指和中指的缝中挤出一小块儿做成丸子，用左手把丸子放入油锅中炸。
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  第十三步
  13.炸到丸子浮上来变金黄色即可。
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  第十四步
  14.炸好的丸子捞出来装盘。