口感好的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋清与蛋黄分离
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  第二步
  2.蛋清装入打蛋碗中，加几滴白醋
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  第三步
  3.在蛋黄中加入酸奶
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  第四步
  4.筛入面粉
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  第五步
  5.搅拌均匀
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  第六步
  6.蛋清分三次加白糖打至硬性泡发
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  第七步
  7.将打好的蛋清三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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  第八步
  8.再将剩下的一并倒入，翻拌均匀
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  第九步
  9.烤箱170°水浴加热，预热5分钟
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  第十步
  10.将混合好的原料倒入蛋糕模，震荡出气泡
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  第十一步
  11.烤箱烤40分钟，取出放凉
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  第十二步
  12.脱模后即可食用