口感极佳的酱猪蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.22 02:34

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主料

• 猪蹄 ：四个

辅料

• 葱 ：半颗
• 姜 ：一小块
• 蒜 ：6瓣
• 白酒 ：5
• 花椒 ：3
• 八角 ：一个
• 桂皮 ：一片
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：10
• 盐 ：适量
• 生抽 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪蹄洗净，一劈两半放高压锅内备用
• 
  第二步
  2.准备个料包，花椒3g，八角一个，桂皮一片
• 
  第三步
  3.葱切段，蒜切块，姜切片
• 
  第四步
  4.锅里放入生抽，老抽，白糖，鸡精盐，白酒，放入切好的葱姜蒜，把料包也放入
• 
  第五步
  5.加入开水，水差不多和猪蹄一般齐就行，盖上高压锅盖，开大火，待发出呲呲声响后，改中火，30分钟左右即可
• 
  第六步
  6.出锅，盛两块露个脸

烹饪技巧

• 猪蹄中间劈开一些就可以，这样比较入味，吃的时候也方便一些

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