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鸡丁其实就是将鸡肉切成大小相间小方块。鸡丁在制作各式各样菜肴的时候十分活跃,在很多菜种都可以看到鸡肉丁的影子。鸡丁的炒制很是简单,而且肉质也很嫩,制作很方便,所以深受喜爱。蒜苗炒鸡丁就是一种很常见的菜式,蒜苗的香味搭配鸡肉的鲜美嫩香,是一道十分手欢迎的下饭菜。
大火翻炒,稍微加一点水
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暮色厨影
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