家常版家常宫保鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.01 08:00

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主料

• 新鲜鸡胸肉 ：300

辅料

• 柿子椒 ：1个
• 大葱 ：半根
• 花生米 ：100
• 盐 ：1勺
• 糖 ：1勺
• 生抽 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 淀粉 ：20
• 豆瓣酱 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 用菜刀将肉拍散，切3cm方块，加少量盐，料酒，用淀粉抓匀。
• 第二步
  2. 将青椒切块，葱切1cm左右段，备用
• 第三步
  3. 花生米炸香
• 第四步
  4. 调碗汁。加入一勺糖，一勺淀粉，一勺生抽，加入一勺清水。搅匀。
• 第五步
  5. 加入底油，加入鸡肉滑开变色后，加入两勺豆瓣酱，炒香，加入青椒，花生米，葱段。加入碗汁，翻炒均匀。出锅即可。

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