口感不错的罗汉斋

具体步骤

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  第一步
  1.把所有的食材均改刀处理。
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  第二步
  2.锅内水开后，把莲藕，红萝卜，荷兰豆，水发香菇放入锅内焯烫。
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  第三步
  3.关火后，把木耳与支竹放入锅内用余温焯一下，然后过凉水备用。
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  第四步
  4.烧热油锅，把焯好的菜放入锅内翻炒。
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  第五步
  5.炒匀后，放入荸荠片继续翻炒。
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  第六步
  6.加入适量的盐，少许的糖。
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  第七步
  7.然后再放入少许的味极鲜翻炒。
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  第八步
  8.出锅前用少许的生粉水勾个薄芡。
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  第九步
  9.大火翻炒均匀，就欧了。