人间美味虾仁炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾剥出虾仁，用黄酒、胡椒粉、姜汁、盐腌制5分钟，然后放少许蛋清抓拌均匀。
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  第二步
  2.开水焯烫至变色
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  第三步
  3.焯好的虾仁捞出滤水备用
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  第四步
  4.鸡蛋打入碗中
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  第五步
  5.5虾仁炒鸡蛋做法的步骤 葱切末放入蛋碗里
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.锅中放油，炒香姜末
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  第八步
  8.放入虾仁
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  第九步
  9.加盐、胡椒粉翻炒
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  第十步
  10.加入黄酒去腥
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  第十一步
  11.翻炒大约1分钟，虾仁就熟了
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  第十二步
  12.倒入蛋液
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  第十三步
  13.煎至蛋液凝固即可。