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爽口的虾仁炒鸡蛋
爽口的虾仁炒鸡蛋

爽口的虾仁炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 05:32

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主料

辅料

  • 盐 :半小勺
  • 油 :适量
  • 小葱1根
  • 姜片 :3片
  • 生粉 :半小勺
  • 香菜1棵

具体步骤

  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.虾仁去皮用刀片成两边
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.加入半小勺生粉抓匀备用
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打碗中拌匀备用
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.姜、葱、香菜切好备用
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅入油爆香姜片至微黄捞出不要
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入葱花炒香
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入虾仁翻炒几下
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.倒入鸡蛋液
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.用铲子往推至全部鸡蛋熟透
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.加入半小勺盐炒匀
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.撒入香菜即可
  • 爽口的虾仁炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘上桌

烹饪技巧

  • 虾仁去皮用刀片成两边,用少量生粉抓匀,炒出来的虾仁很嫩。鸡蛋液锅稍凝固用铲子往外推重复至鸡蛋液熟透加调料即可。

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