地三鲜（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切块备用。
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  第二步
  2.尖椒切块备用。
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  第三步
  3.葱姜蒜切末备用。
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  第四步
  4.土豆切块备用。
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  第五步
  5.锅中油烧热下锅炸土豆，3分钟即可。
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  第六步
  6.茄子下锅炸3分钟捞出。
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  第七步
  7.锅底留少许油加入葱姜蒜煸炒出香味。
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  第八步
  8.加入茄子煸炒。
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  第九步
  9.加入土豆煸炒3分钟，最后加入辣椒翻炒，再加入生抽、盐和白糖调味，出锅前加入蒜末。