家常浇汁香菇青菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.21 04:30

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主料

• 香菇 ：6朵
• 青菜 ：6颗

辅料

• 盐 ：适量
• 姜末 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青菜用盐水洗净，香菇提前泡发。生抽同少量淀粉，白糖，清水调成汁备用。
• 
  第二步
  2.锅里清水烧开，放香菇入锅烫3分钟。
• 
  第三步
  3.放青菜烫2分钟，主要是烫青菜头，可以用筷子夹起青菜尾部，以免叶子烫过了。将烫好的青菜、香菇摆盘。
• 
  第四步
  4.起油锅，倒少量油，爆香姜末、蒜末。
• 
  第五步
  5.将调好的汁倒入锅里，烧开后熄火。
• 
  第六步
  6.将烧开后的汁浇在香菇青菜上即可。

烹饪技巧

• 多余的料汁可以拿来拌饭，很香的。

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