简易的蓝莓果酱面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中所有食材放入面包机中
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  第二步
  2.用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出膜为准。
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  第三步
  3.备好小麦胚芽和蓝莓果酱
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  第四步
  4.在果酱中加入小麦胚芽
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  第五步
  5.搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠，做为馅料就比较好包了。
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  第六步
  6.面团发酵至2倍大小
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  第七步
  7.排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第八步
  8.然后取一个面剂，包入蓝莓馅
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  第九步
  9.收口朝下
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  第十步
  10.放入模具中，保温保湿发酵至2倍大小，在顶部剪个十字口
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  第十一步
  11.可以在剪口处再挤上些果酱
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  第十二步
  12.烤箱170度预热3分钟，然后烤12分钟
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  第十三步
  13.烤好的果酱面包，样子平淡，味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富。