自己做的蓝莓果酱面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐，筛入面粉，放入酵母启动面包及发面程序。（留下约10g蛋液 90分钟后面发好。
• 
  第二步
  2.取出揉匀松弛10分钟。
• 
  第三步
  3.在分成9个小剂子，揉圆，松弛10分钟。
• 
  第四步
  4.取一个面剂子，压扁，倒上一大勺蓝莓果酱。
• 
  第五步
  5.放入一大勺椰蓉。
• 
  第六步
  6.包严。
• 
  第七步
  7.收口向下，直接放到烤盘上，全部做完，二次饧发。
• 
  第八步
  8.发到两倍大，涂上剩余的蛋液
• 
  第九步
  9.入烤箱中层，上下火170度，15分钟，中间加盖锡纸。