十分好吃的爆炒腰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 尖椒 ：5个
• 腰子 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 泡姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来腰子，卖家给切的腰花，刀工真好。 洗一下。
• 
  第二步
  2.辣椒切片。
• 
  第三步
  3.油烧开，放泡姜、蒜、辣椒爆香。
• 
  第四步
  4.放腰花爆炒。
• 
  第五步
  5.放辣椒片翻炒。 生抽、黑胡椒粉、葡萄酒、糖、做成的水淀粉。 放入，翻炒均匀，出锅。
• 
  第六步
  6.这个爆炒腰花炒的，味道像饭店里的一样好吃。 你试试吧。

烹饪技巧

• 切好腰花最关键。

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爆炒腰花

19

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腰花本身有一种腥味，在烹饪的时候都会使用很多佐料来覆盖它的味道。但是腰花特别的嫩，在烹饪的时候要注意不要把腰花做老了，我喜欢做爆炒腰花，腰花先用淀粉腌制一下，为……

包含食材

• 青椒
• 洋葱
• 猪腰

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